Newsua.biz


Почему врачи считают позеленевший картофель смертельно опасным

Сентябрь 06
12:42 2019

Почему врачи считают позеленевший картофель смертельно опасным

Позеленевшие клубни картофеля ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, предупреждают врачи. В частности, съев такой картофель, можно отравиться.

Специалист инспекции по качеству (МосГИК) Екатерина Чердакова подтверждает: позеленевший картофель непригоден в пищу и опасен для организма. Его клубни содержат соланин, способный провоцировать сильное отравление.

Эксперты пояснила, что появление позеленевших частей на картофеле — это следствие его неправильного хранения. По правилам овощ должен храниться в темном месте при температуре на уровне 3-5 градусов. Зеленые участки на его клубнях «говорят» о том, что на них воздействовал прямой или рассеянный свет.

В картофеле, который храниться не защищенным от солнца, появляется соланин.

«Соланин может вызвать сильное отравление, которое способно привести к смерти. Вот почему важно хранить картофель именно в темном месте и не более полгода», — сообщила специалист.

Чердакова добавила, что в пищу может быть использован только картофель, не содержащий наростов, следов гнили, подмораживания и повреждений от грызунов, — цельный и однородный по своей окраске.

Источник: MedikForum

Share

Статьи по теме





Загрузка...

Загрузка...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Оставляя свой комментарий, помните о том, что содержание и тон вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам. Пользователи, которые систематически нарушают это правило - будут заблокированы.

Website Protected by Spam Master





Последние новости

Преимущества жизни в таунхаусе

0 комментариев Читать всю статью

Мы в соцсетях