3 января 2022 г.Кофе помогает нам справляться с болезнями или наоборот, делает нас ещё уязвимее?
Если вбить в поисковик словосочетания «кофе полезен» и «кофе вреден», то количество результатов будет примерно одинаковым. С одной стороны, в кофейных зернах много уникальных антиоксидантов, которые помогают противостоять болезням сердца, болезнью Паркинсона, сахарным диабетом и первого, и второго типа и даже некоторыми видами онкологических болезней.
С другой стороны, этот напиток нарушает сон, повышает кислотность желудочного сока, мешает усвоению некоторых важных витаминов и даже может привести к обезвоживанию организма. Но самый главный вопрос, который беспокоит всех нас в эпоху пандемии, это, конечно же, влияние кофе на иммунитет. Кофе помогает нам справляться с болезнями или наоборот, повышает нашу уязвимость перед вирусом? Попробуем разобраться.

Кофе и «простуды» – какая связь?

Если вы уже заболели вирусной инфекцией – относительно безобидной «простудой» или более опасной болезнью – от кофе и даже чая стоит отказаться. Во-первых, кофеин действительно способствует обезвоживанию, из-за чего организму еще сложнее справляться с вирусом. Во-вторых, многие из нас пьют кофе с сахаром, а во время болезни от сладкого лучше отказаться вовсе, так как он угнетает иммунную систему. Наконец, бодрящее действие кофеина не дает нам как следует отдыхать, что критически важно для быстрого и полного выздоровления.

Как кофе влияет на иммунитет?

Одно из главных способностей кофеина – повышение гормона кортизола. Именно этот «стрессовый» гормон наш организм вырабатывает в течение всего дня, он помогает нам оставаться бодрыми и энергичными. Но переизбыток, особенно хронический, этого гормона опасен для нашего здоровья. Исследования подтвердили связь между постоянным повышением кортизола и высоким риском диабета, заболеваний сердца, ожирения и других болезней. Кроме того, повышенный кортизол угнетает иммунную систему и мы становимся более уязвимыми для различных заболеваний.
Еще одно нежелательное свойство кофе – способность блокировать витамин С, который, как известно, особенно важен для борьбы с вирусами.Так что же, выходит, что кофе ослабляет наш иммунитет? Не совсем так: если пить кофе правильно, то он не только не ослабит, но и укрепит нашу сопротивляемость болезням.

Как пить кофе, чтобы меньше болеть?

Есть несколько правил, которые стоит соблюдать всем любителям кофе, чтобы напиток приносил не только удовольствие, но и пользу.

Во-первых, каждую чашку кофе сопровождайте стаканом воды – так вы поддержите баланс влаги и защитите себя от обезвоживания.
Во-вторых, старайтесь пить кофе без сахара и десертов, особенно если чувствуете, что заболеваете.
В-третьих, последнюю чашку кофе выпивайте за шесть часов до сна: кофеин довольно долго выводится из организма, а пока он с нами, он подстегивает выработку кортизола.
В-четвертых, устраивайте дни без кофеина: небольшие перерывы восстанавливают толерантность к кофеину и позволяют обходиться меньшей дозой.

А самое главное – старайтесь наслаждаться каждой чашкой и даже каждым глотком: ведь чем счастливее и лучше мы себя чувствуем, тем выше наша естественная защита!