Кефірні палички – це просте та швидке блюдо для сніданку або перекусу. Всього з однієї склянки кефіру виходить чимало смакоти. Подавайте страву із соусом чи просто смакуйте так.

Інгредієнти:

• кефір 250 мл (склянка)
• яйця 2 шт.
• мука 400-450 гр.
• сіль 1 ч.л.
• цукор 2 ч. л.
• сода 1 ч. л.
• сир 100-150 гр.
• цибуля,кріп
• олія для обсмажування

Приготування:

У миску розбиваємо яйця та вливаємо кефір кімнатної температури,

Додаємо цукор, сіль, соду та перемішуємо.

Сир натираємо на терушці. Подрібнюємо зелень. Поєднуємо всі продукти. Перемішуємо.

Борошно додаємо в кілька етапів, ретельно перемішуючи тісто спочатку ложкою, потім руками.

Доводимо тісто до готовності на дошці, яка припилена борошном. Але не забавайте тісто дуже борошном, воно повинно бути м’яким і більш менш не липнути до рук.

Розкочуємо тісто качалкою, щоб його товщина була приблизно 0,5 см. І розрізаємо на смужки.

Обсмажуємо ці смужки на сковороді в гарячій олії до золотистої скоринки. До речі, запікати в духовці цю страву також можна.

Смачного!

Источник: prostoway.com