Запобігти або навіть звернути назад процеси деградації мозку можна за допомогою певної дієти.

Вчені провели дослідження і дійшли висновку, що найкраще джерело палива для мозку – кетони. В цьому випадку процес зниження ефективності його роботи значно загальмовується.

Вважається, що перші ознаки старіння мозку людини найчастіше виявляються у 47-річному віці, що набагато раніше, ніж вважалося раніше. Коли настає 60 років, швидкість деградації когнітивних здібностей стає найвищою.

Дослідники вважають, що ослаблення роботи мозку пов’язане зі втратою здатності ефективно метаболізувати глюкозу у людей похилого віку, через що у нейронів відбувається постійне «недоїдання» і порушення роботи мозкових мереж.

Автори дослідження заявляють, що хороша новина в тому, що тепер ми здатні запобігти або навіть звернути назад процеси деградації за допомогою певної дієти. В рамках дослідження було проведено експеримент, у якому брали участь 1000 осіб віком від 18 до 88 років. Досліджувалася взаємодія між певними відділами мозку залежно від віку та споживаної їжі.

Виявилося, що низьковуглеводна дієта (риба з листком салату, м’ясо, але без картоплі та рису) підвищує ефективність взаємодії відділів головного мозку та веде до підвищення загальної когнітивної активності.

Причому навіть у людей до п’ятдесяти років призначена дієта кетону підвищила загальну активність головного мозку і призвела до стабілізації його роботи. Ймовірно, це пов’язано з тим, що кетони дають енергії значно більше, ніж, наприклад, глюкоза.