Фарширований перець дуже швидко та легко готується. Для начинки можна використовувати будь-який фарш, також овочі, крупи.

Кулінарка Наталія поділилася в Instagram рецептом запеченого фаршированого перцю з начинкою з курячого філе, з овочами та твердим сиром.

Інгредієнти:

• болгарський перець – 2 шт.
• куряче філе – 300-400 г
• печериці – 150 г
• цибуля – 1 шт.
• сметана або вершки – 150 мл
• сир твердий або моцарелла – 100 г
• спеції – за смаком
• сіль – 2/3 ч. л.
• перець – 1/4 ч. л.
• солодка паприка – 1/2 ч. л.
• коріандр – 1/4 ч. л.
• сухий часник – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю, куряче філе та печериці. На сковороді на олії обсмажте до м’якості цибулю, додайте куряче філе, перемішайте і смажте до готовності філе.

2. Додайте печериці та готуйте до випаровування вологи. Далі додайте сметану чи вершки, спеції, перемішайте і готуйте ще декілька хвилин.

3. Болгарський перець розріжте навпіл. Акуратно видаліть насіння, залиште ніжку, наповніть готовою начинкою і посипте натертим сиром. Запікайте 30 хвилин при 180С.

Источник: food.obozrevatel.com