Котлети можна готувати не тільки з готового фаршу, але і з рубаного філе, так вони краще триматимуть форму і будуть дуже соковитими. Для більш яскравого смаку додайте в основу твердий сир і овочі, наприклад, солодкий перець.

Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачних рубаних котлет з перцем та сиром, які будуть дуже соковитими.

Інгредієнти:

• куряче філе – 400 г
• перець болгарський – 1 шт.
• сир – 80-100 г
• зелень – за смаком
• сметана/майонез 2 ст.л
• яйця – 2-3 шт.
• борошно — 3 ст. л.
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте дрібним кубиком філе та перець, додайте дрібно нарізану зелень, додайте спеції та сметану.

2. Поставте в холодильник на 2 години маринуватися.

3. Після додайте натертий сир, яйця та борошно, перемішайте.

4. Смажте на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки.

Источник: food.obozrevatel.com