Сирна запіканка може бути альтернативою будь-якому десерту. Для неї потрібно використовувати якісний сир, якщо ви хочете, щоб вона була однорідною та смачною. А для того, щоб запіканка була високою та легкою, замість борошна додайте манку.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної, пишної, сирної запіканки без борошна, з цедрою цитрусових та манкою, яка є ідеальною альтернативою борошна.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 350 г
• манка – 50 г
• молоко – 100 г
• яйця – 2 шт.
• родзинки – 50 г
• цукор – 50 г
• цедра 1/2 лимона
• вершкове масло або олія

Спосіб приготування:⠀

1. Манку залийте молоком та залиште на 10 хвилин.

2. Сир, яйця та цукор пробийте блендером. Змішайте із замоченою манкою, перемішайте. Туди ж додайте цедру та родзинки, перемішайте.

3. Готове тісто викладіть у форму змащену вершковим маслом або олією і випікайте 35-40 хвилин при 190 С.

Источник: food.obozrevatel.com