В частности, медики призывают украинских производителей хлеба уменьшить количество соли в хлебе и хлебобулочных изделиях до уровня не более 0,9 г на 100 г.

«Это можно делать постепенно, чтобы потребители привыкали к менее соленому вкусу», — предлагают в ведомстве.

В Минздраве подчеркнули, что хлеб остается одним из основных продуктов, из которого украинцы получают соль.

«Каждый украинец потребляет около 250 г хлеба в сутки. Содержание соли в большинстве разновидностей хлеба колеблется от 1,07 до 1,7 г на 100 г. Это означает, что один кусок хлеба (30-40 г) может содержать до 0,68 г соли», — объяснили в ведомстве и предложили производителям искать другие пути улучшения вкуса выпечки.

«Например, можно использовать травы и специи или даже ферментированные продукты, что может помочь компенсировать уменьшение соли», — говорится в сообщении.

Медики указывают, что снижение общего потребления соли будет способствовать здоровому питанию и снижению неинфекционных заболеваний.

«Уменьшение потребления соли помогло бы предотвратить распространение неинфекционных заболеваний, которые ежегодно вызывают около 80% преждевременных смертей в Украине», — подчеркнули медики.

Новини від Корреспондент.net в Telegram та WhatsApp. Підписуйтесь на наші канали https://t.me/korrespondentnet та WhatsApp