3 июля 2025 г.

Лето — время, когда хочется упростить всё: образ жизни, одежду, рабочие процессы и, конечно же, питание. В условиях палящего солнца и высокой влажности организму нужно меньше энергии, зато больше воды, антиоксидантов и лёгкой, легкоусвояемой еды. Это не просто сезонный каприз, а биологическая необходимость: внутренние системы переходят на новый режим, требующий пересмотра привычного рациона.
health info сообщает, что в жару наш метаболизм замедляется, а энергия тратится иначе. Пища, которая была привычной и комфортной зимой, летом способна перегружать организм. Особенно это чувствуется при наличии сердечно-сосудистых нарушений, склонности к отёкам, повышенному давлению или просто хронической усталости. А с учётом того, что в условиях войны в Украине нам и так приходится справляться с повышенным уровнем стресса, важно не добавлять дополнительной нагрузки через неправильное питание.

Жара снижает потребность в энергии, но повышает потребность в воде, антиоксидантах и легкости пищи. Важно не переедать и не перегружать ЖКТ

Пищевые привычки можно и нужно корректировать — это проще, чем менять образ жизни или переезжать в другой климат. К счастью, в природе есть продукты, идеально подходящие для лета: они насыщают, охлаждают, поддерживают водно-солевой баланс и даже улучшают циркуляцию крови.
10 идеальных продуктов для летнего питания
Огурцы
Эти овощи — чемпион по содержанию воды (до 96%) и одновременно утоляют жажду и голод. Добавляйте их в салаты, окрошку, гаспачо и даже просто ешьте с солью — это поможет восстановить водно-солевой баланс и восполнить влагу.
Сельдерей
Лёгкий, хрустящий, освежающий и почти нулевой по калориям. Он не только помогает справиться с чувством голода, но и стимулирует пищеварение, выводит лишнюю жидкость и токсины. Отлично сочетается с яблоками, орехами и йогуртом.
Малина
Сезонная ягода, богатая витамином С, антоцианами и природными ферментами. Малина помогает снизить внутреннее тепло, укрепить иммунитет и восполнить витаминные запасы, особенно при активном солнце.
Черная смородина
Благодаря венотонизирующим и сосудорасширяющим свойствам, черная смородина помогает предотвратить отёки и улучшить кровообращение, особенно когда на улице за 30 °C. Кроме того, она укрепляет сосуды и уменьшает ощущение тяжести в ногах.
Болгарский перец
Яркий, хрустящий, сочный. Особенно богат витамином C, который в жаркую погоду расходуется интенсивнее. Перец улучшает общее самочувствие, укрепляет капилляры и помогает сохранять бодрость.
Цукини
Этот диетический продукт идеален для лёгкого ужина. Цукини не перегружают пищеварительную систему, легко усваиваются, насыщают и при этом не вызывают сонливости или тяжести, в отличие от мяса или жареных блюд.
Помидоры
Главный источник ликопина — мощного антиоксиданта, защищающего кожу и клетки от последствий ультрафиолета. Используйте помидоры в салатах, холодных супах и смузи, чтобы уменьшить оксидативный стресс и поддержать здоровье кожи.
Свежая зелень
Листовой салат, шпинат, укроп, щавель — всё это кладезь минералов, фолатов и хлорофилла. Зелень регулирует водно-солевой баланс, улучшает пищеварение и помогает выводить лишнюю жидкость. Особенно ценна зелень, выращенная без нитратов и химикатов.
Киви
Зелёный фрукт с высокой кислотностью, который помогает сердцу справляться с нагрузками. Киви содержит много калия и магния, поэтому особенно полезен при гипертонии, тахикардии и жаре.
Грейпфрут
Укрепляет иммунитет, улучшает тонус сосудов и помогает бороться с усталостью. Можно добавлять в воду, соки, салаты. Главное — не сочетать его с определёнными препаратами (например, статинами), если вы их принимаете.
Что пить в жару
Ни в коем случае не запивайте зной ледяной газировкой. Это — прямая дорога к летнему фарингиту, гастриту и усиленному потоотделению. Оптимальный вариант — тёплый (не горячий!) зелёный или травяной чай без сахара. Можно добавить лимон или мяту.
«Именно тёплое питьё помогает телу адаптироваться и даже снижает температуру на 1–2 градуса, — говорит врач-диетолог Людмила Бабич. — Это важно для тех, кто много времени проводит на солнце, работает физически или имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой».

Тёплое питьё помогает телу адаптироваться к жаре и снижает внутреннюю температуру, в отличие от ледяных напитков, которые могут только навредить

Также хорошо работают отвары из мяты, липы, плодов шиповника, листьев брусники. Они поддерживают тонус, помогают регулировать давление и восстанавливают силы. Не забывайте и о ягодных смузи: они не только насыщают витаминами, но и охлаждают.
Минеральную воду пейте маленькими глотками в течение дня. Залпом — нельзя: это шок для ЖКТ и риск усиления потоотделения.
Летнее питание — это забота о себе
Лето — время не только солнца, но и новых вызовов для организма. Перегрев, обезвоживание, скачки давления, быстрая утомляемость — всё это легко корректируется, если правильно питаться. Не забывайте, что жара — не повод отказываться от еды, но и не время для тяжёлых блюд. Пусть на вашем столе будут свежие овощи, ягоды, полезные фрукты и правильные напитки.
Используйте возможности лета с умом — так вы не только сохраните здоровье, но и почувствуете настоящую лёгкость бытия, несмотря ни на какие внешние обстоятельства.
Источник: health info