До 1 января 2020 года молоко второго класса будет приниматься перерабатывающими предприятиями для любых целей. Об этом сообщает пресс-служба Минагрополитики.

«С 1 июля ничего не изменилось, молоко 2-го сорта не отменили. Крестьяне и все те, кто производит молоко, могут спокойно его сдавать на предприятия до 1 января 2020 года. То есть на основании действующего законодательства до 2020 года молоко абсолютно всех сортов, в том числе и второго, принимается и используется молокоперерабатывающими предприятиями для пищевых целей», — сказала заместитель министра Елена Ковалева.

С 1 января 2020 по 1 января 2022 года будет установлен переходный период, в течение которого молоко 2-го сорта будет продолжать приниматься, но уже исключительно в технических целях для производства непищевых продуктов (например, кормов для животных или казеина).

Как известно, в рамках записанных в Соглашении об ассоциации с ЕС обязательств в сфере фитосанитарии был изменено стандарт, касающийся производства сырого коровьего молока. В новом ДСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия» молоко делится на три сорта — экстра, высший и первый.

Исчез второй сорт, прописанный в старом стандарте от 1997 года и которому соответствует подавляющее большинство молока из домашних хозяйств. Попросту говоря — этот сорт допускает значительно большее загрязнение сырья, чем другие.