В последние десять лет в украинских садах были высажены высокопродуктивные сорта грецкого ореха, которые позволяют собирать хорошие урожаи. Благодаря этому, отечественное производство ореха с 2010 года выросло более чем на 25%, что позволило Украине закрепится в десятке мировых лидеров отрасли. Больше отечественных фермеров орехи собирают только в США, Мексике, Франции, Германии и Перу, отмечают аналитики компании Pro-Consulting.

Площадь насаждений грецкого ореха в Украине, тыс. га, 1990-2017

В среднесрочной перспективе в Украине ожидается еще большее увеличение валового сбора грецких орехов, так как площади его насаждений стремительно увеличиваются после долгих лет застоя. Так, в прошлом году площади ореховых садов выросли сразу на 18% и превысили показатель 2000 года.

Ежегодно потребность мирового рынка в грецких орехах растет на 5-10%. Причем продавать можно не только ядра, крошку и муку, но скорлупу и перегородки.