5 января 2026 г.

Новогодние праздники традиционно сопровождаются обильной едой, поздними ужинами и нарушением привычного режима. Даже те, кто обычно придерживается умеренного питания, в эти дни позволяют себе больше обычного — и это нормально. Проблемы начинаются позже, когда праздничный стол остался в прошлом, а ощущение тяжести и прибавка в объёмах никуда не делись.
В начале января многие задумываются не столько о строгом похудении, сколько о возвращении лёгкости, уменьшении отёков и восстановлении пищевых привычек. Именно поэтому краткосрочные детокс-диеты остаются популярными: они дают ощущение «перезагрузки» и помогают плавно вернуться к обычному рациону без резких ограничений.
health info сообщает, что после праздничных перееданий особенно важно избегать крайностей: жёсткие монодиеты и голодание могут усилить стрессовую нагрузку на организм. Куда разумнее выбрать краткосрочный, но структурированный подход, который снизит калорийность, уменьшит количество соли и сахара и даст пищеварительной системе небольшую передышку.
Мы собрали пять детокс-диет, к которым, по собственным признаниям, прибегают знаменитости после новогодних «срывов». Эти схемы различаются по строгости и длительности, но все они рассчитаны на ограниченный период и требуют осознанного подхода.
Какие детокс-диеты выбирают после праздников
Соковый детокс Сальмы Хайек
Сальма Хайек не раз подчёркивала, что поддерживать форму ей помогает система питания, разработанная совместно с тренером Эриком Хелмсом. Соковая диета рассчитана на пять дней и предполагает полный отказ от твёрдой пищи. В течение дня употребляются свежевыжатые соки разного цвета, каждый из которых пьётся в строго определённое время.
Такая схема снижает общую калорийность рациона, помогает уменьшить отёчность и временно разгрузить пищеварительную систему.

Соковый детокс может уменьшить отёки и чувство тяжести, но не должен продолжаться дольше пяти дней

Систематические обзоры 2020–2023 годов показывают, что соковые диеты дают краткосрочный эффект и не формируют устойчивых пищевых привычек, поэтому выход из них должен быть постепенным.
Детокс-питание по системе Гвинет Пэлтроу
Своё очищающее меню Гвинет Пэлтроу опубликовала в блоге Goop. Этот вариант детокса считается более мягким: в рационе остаются овощи, салаты, семена, орехи, рыба и курица. Однако предпочтение отдаётся супам-пюре и лёгким бульонам.
Жидкая пища требует меньше энергии на переваривание, благодаря чему снижается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Полностью исключаются алкоголь, сахар, выпечка и сладкие фрукты. Исследования, опубликованные в 2022–2023 годах в журналах Nutrients и Frontiers in Nutrition, показывают, что подобное питание способствует уменьшению отёков и снижению веса без выраженного метаболического стресса.
«Добрая диета» Алисии Сильверстоун
В книге The Kind Diet Алисия Сильверстоун предлагает детокс-программу продолжительностью около месяца. Её называют «доброй», поскольку она предполагает отказ от мяса и продуктов животного происхождения, а также акцент на растительной пище.
Рацион состоит из овощей, фруктов, цельных злаков и бобовых с минимальной обработкой. Перекусы ограничиваются растительными продуктами, а небольшой десерт раз в неделю служит скорее психологической поддержкой.

Растительный детокс на протяжении 3–4 недель помогает снизить вес и улучшить чувствительность к инсулину при условии разнообразного рациона

Наблюдательные исследования Гарвардской школы общественного здоровья (2021–2024) подтверждают, что временный переход на растительное питание после периодов переедания улучшает липидный профиль крови.
Сыроедческая диета среди знаменитостей
Сыроедческий подход практиковали или используют курсами Бейонсе, Ума Турман, Аманда Сейфрид и Деми Мур. Главный принцип — отказ от термически обработанных продуктов. В рацион входят сырые овощи и фрукты, орехи и семена.
Сторонники метода считают, что приготовление пищи разрушает ферменты, необходимые для естественного очищения организма. Однако современные данные указывают, что часть нутриентов, наоборот, лучше усваивается после тепловой обработки. Поэтому специалисты рекомендуют использовать сыроедение как краткосрочный эксперимент, а не постоянную модель питания.
Лимонный детокс Бейонсе
Лимонная диета получила широкую известность после того, как Бейонсе использовала её для подготовки к роли в фильме «Девушки мечты». Суть схемы заключается в употреблении напитка из свежевыжатого лимонного или лаймового сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца.
Эффект быстрого снижения веса связан в основном с потерей жидкости и опустошением кишечника.

Лимонный детокс допустим только как очень краткосрочная мера — не дольше трёх дней и при отсутствии хронических заболеваний

Сама певица признавалась, что во время диеты испытывала головокружение и резкие перепады настроения.
Как подойти к детоксу с пользой для здоровья
Детокс-диеты после Нового года работают прежде всего за счёт снижения калорийности, отказа от алкоголя, сахара и избытка соли. Они могут помочь вернуть ощущение лёгкости и контроля над питанием, но не являются полноценной стратегией похудения.
На фоне хронического стресса, нарушенного сна и общей усталости чрезмерно жёсткие ограничения способны усугубить самочувствие. Именно поэтому краткосрочные и относительно мягкие схемы считаются более безопасным выбором.
Если воспринимать детокс как временный этап и плавно возвращаться к привычному рациону, он может стать удобной точкой перезапуска пищевых привычек и помочь организму восстановиться после праздничных перегрузок.
Источник: health info