8 февраля 2022 г.

Овощи, зелень и фрукты являются источником пищевых волокон, необходимых для здоровья человека. Дефицит клетчатки в пищевом рационе становится фактором развития широкого спектра патологий. Как перестать кормить патогенную микрофлору кишечника?
Клетчатка (пищевые волокна) позволяет держать под контролем вес, растворимая -регулирует сахар и холестерин в крови, а нерастворимая — чистит организм и выводит токсичные вещества. И это далеко не все полезные для здоровья свойства клетчатки. Но если овощи и зелень провоцируют брожение и вздутие? Случается также, что эти продукты вызывают боли и рези в желудочно-кишечном тракте.
Бесспорная польза клетчатки
Чем питается вредная микрофлора
Почему полезные продукты переносятся плохо, а переработанная, вредная пища отлично переносится подавляющим большинством людей?
Площадь кишечника поражает воображение – она составляет более 300 квадратных метров. И все кишечные стенки населены бактериями, вес которых достигает 1,5-3 кг.
Чем питается эта микрофлора? Тем, что поставляет им «ХОЗЯИН» — человек.
И если пищевой протокол «хозяина» преимущественно составляет переработанные продукты, быстрые углеводы, фаст-фуд – усиленное питание получает патогенный микробиом, который потребляет сахар и растет, размножаясь, в благоприятной для него среде.
Это служит предпосылкой для развития проблем со здоровьем. В результате — аллергия, аутоиммунные процессы, кожные высыпания, депрессия, нарушения сна, слабеет иммунная защита. 
Как бороться с патогенной микрофлорой? 
Перестать кормить ее сахаром и мучным, ввести в рацион овощи, зелень, ягоды, фрукты, ферментированные продукты.
Вредные бактерии не питаются клетчаткой. Пищевые волокна любит полезная микрофлора.  
А если клетчатка разнообразна (не помидор и огурец ежедневно), то богатеет разнообразие хорошей микробиоты кишечника.

Воздействие пищевых волокон на организм

Стимулирование слюноотделения. Как следствие – облегчение начальных этапов пищеварения.
Растяжение желудочных стенок, получение чувства насыщения. Как следствие – потеря лишнего веса.
Увеличение отделения желчи. Как следствие – профилактика желчнокаменной болезни.
Активация перистальтики. 
Связывание и выведение токсичных агентов, желчных кислот.
Питание для полезного микробиома. 

Последние три пункта влекут за собой очистку кишечника, облегчение прохождения пищи, обновление эпителия кишечника. И, как следствие, профилактику злокачественных новообразований. 
Вводить клетчатку в пищевой рацион можно постепенно, если ощущается дискомфорт и такие симптомы как вздутие. Но употреблять ее просто необходимо, если вы заботитесь о своем здоровье.
Источник: econet