Казан является предметом кухонной утвари, который имеет достаточно большие возможности применения. Преимущественно в такой посуде готовят блюда азиатской, однако для каши или ухи она подходит не меньше. Магазин МОЯ Посуда предоставляет широкий ассортимент казанов высокого качества различной конфигурации и объема от известного производителя Биол. В категориях товаров можно выбрать казан чугунный толстостенный, обеспечивающий равномерное распределение тепла внутри емкости, что существенно сокращает время готовки пищи, или казан татарский чугунный, в котором пища не подгорает, не разваривается и довольно долго остается горячей. Ознакомиться с продукцией бренда Биол, и купить чугунный казан с подходящими параметрами можно в интернет-магазине МОЯ Посуда, перейдя по ссылке: https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/

Достоинства чугунных изделий

Популярность чугунного казана объясняется многими факторами, основными из которых являются следующие:

• В первую очередь чугунные казаны Биол — это высококачественная долговечная посуда, которая практически не изнашивается, и рассчитана на несколько поколений, поэтому являются довольно выгодной инвестицией. В процессе приготовления пищи в таком казане можно смело использовать различные металлические аксессуары без риска нанести царапины.
• Изделие равномерно прогревается и долго держит температуру, поэтому пища в нем хорошото мится и не нуждается в перемешивании, а его пористая структура после каждого приготовления покрывается новыми слоями жира, создавая естественное антипригарное покрытие.
• Казаны чугунные относятся к универсальной посуде, которую в зависимости от формы дна можно использовать в домашних условиях на газовой и электрической плите или на природе на открытом огне, установив казан на треногу, поскольку он способен выдерживать достаточно высокую температуру.
• Казаны из чугуна экологичны и безвредны для организма, блюда получаются не только ароматными и вкусными, но и очень полезными.

Подготовка казана

Перед началом использования новую чугунную посуду необходимо правильно прокалить, поскольку при его изготовлении используют вредные технические масла. Прокаливание позволит их удалить и защитит в дальнейшем от образования ржавчины. Рекомендуется прокаливать посуду на открытом воздухе, поскольку данный процесс предполагает неприятные запахи и много дыма. Казан нужно установить на огонь, и продержать около 30-60 мин, после чего налить около 0,5 литра растительного масла, распределяя его по всем стенкам, и дождаться появления красноватого оттенка. После того, как казан остынет, нужно тщательно промыть его теплой водой, и пройтись промасленной тканью по всем стенкам.

Правила ухода

Во избежание коррозионных процессов не следует в чугунном казане хранить пищу. Желательно мыть посуду без какого-либо агрессивного абразивного или моющего средства, чтобы не разрушить антипригарный слой, после чего тщательно высушить и поставить в сухое, хорошо проветриваемое место. Также следует учесть, что чугун хрупкий, поэтому нужно избегать падений посуды.