Візити тепер уже колишнього прем’єр-міністра Великої Британії Бориса Джонсона в Україну не обговорював тільки ледачий. Великий друг українського народу підтримує його бажання зберегти незалежність і всіма способами допомагає боротися за право на існування. Але любить він і смачну їжу. Виявляється, про рецепт сирників у Європі майже ніхто не знає, тому автентичну страву тодішній очільник британського уряду скуштував саме в Україні.

Деталі

Готується вона дуже просто, але є парочка нюансів, які слід врахувати. Важливо вибрати правильний сир, щоб приготувати ідеальні сирники. Перевагу слід віддавати сухому продукту з однорідною, кремовою текстурою. А великі шматки перед використанням потрібно розім’яти виделкою.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир — 300 г;
• Жовток яєчний — 1 шт;
• Цукор-пісок — 2 ст.л;
• Борошно пшеничне — 30 г;
• Ванільний цукор;
• Родзинки.

Рецепт сирників покроково

1. Сир, цукор і яєчний жовток добре змішайте виделкою. Після цього додайте в миску борошно і перемішайте ще раз до повного з’єднання компонентів.
2. Притрусіть робочу поверхню борошном і викладіть на неї приготовлену масу. Її потрібно сформувати у вигляді ковбаски, а потім нарізати на шматочки не більше 2 см. Кожен скачайте в кульку і злегка притисніть зверху, щоб зробити сирник.
3. Як слід розігрійте сковорідку та змастіть її олією. Обсмажуйте кожен сирник до рум’яності з обох боків, а далі поставте в духовку і випікайте приблизно 7 хвилин за температури 190 градусів. Смачного!

Як приготувати смачні сирники

Щоб сирники були ніжнішими, ви можете додати в них трохи сметани або згущеного молока.

Якщо хочете приготувати сирники дієтичними, тоді смажте їх на антипригарній сковороді без олії або повністю запікайте в духовці.

Подавайте готову страву зі сметаною, варенням, згущеним молоком або медом.

Источник: meta.ua