Якщо ви хочете спробувати щось нове, дивовижне і водночас просте у приготуванні, оладки з печінки – чудовий варіант. Така страва — незрівнянний вибір для ситної та смачної вечері.

Саме оладки печінки ми разом з Uaportal сьогодні і приготуємо. Така страва не тільки насичує організм корисними речовинами, але й має неповторний смак.

Як приготувати оладки з печінки.

Інгредієнти:

• 350 г свинячої чи яловичої печінки;
• 60 г свинячого шпику;
• 0,5 склянки кускуса (або рису);
• 1 яйце;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. меленої паприки;
• 1 ст. л. меленого пажитника;
• перець, сіль та цукор за смаком.

Спосіб приготування:

1. Пропустіть промиту печінку, шпик, часник та цибулину через дрібну сітку м’ясорубки.
2. Залийте кускус окропом і залиште на кілька хвилин або використовуйте готовий м’який рис. Додайте його до фаршу.
3. Додайте в яєчну суміш сіль, перець, щіпку цукру і добре перемішайте.
4. Обсмажте оладки на сковороді. Для цікавішого смаку страви можна це зробити в гірчичному маслі. Смачного.

Источник: telegraf.com.ua