ОДНІ Й САМІ ПРОДУКТИ ВИКЛИКАЮТЬ РІЗНІ ЗМІНИ У РІВНІ ЦУКРУ НА КРОВІ.

Не існує «здорового харчування», однаково корисного для будь-якої людини. Такого висновку дійшли ізраїльські дослідники, які з’ясували, що необхідно звертати увагу на індивідуальні реакції на ті чи інші продукти харчування. 

В експерименті, який провели співробітники Інституту Вейцмана, взяли участь вісімсот осіб. Піддослідних розділили на дві групи, одна з яких дотримувалася здорової дієти, а друга їла звичайну «нездорову» їжу. Дієти різних типів, як відзначили автори досвіду Еран Елінав та Еран Сегал, показали свої плюси та мінуси, зумовлені індивідуальними особливостями різних людей. Наприклад, ті самі продукти провокували різні зміни в рівні цукру в крові добровольців. 

«Дієтологи закликають звертати увагу на глікемічний індекс, які визначає «корисність» того чи іншого продукту. Але наш досвід показав, що та сама їжа може по-різному впливати на організми різних людей. Наприклад, у однієї з жінок, яка брала участь у досвіді , підвищувався рівень цукру після вживання томатів. Комусь довелося відмовитися через це від бананів. Тобто, кожна людина повинна сама визначити, які продукти підходять їй краще за інших. Немає жодної здорової їжі, яка була б однаково корисною для всіх», — Розповідають автори експерименту, додаючи, що різна дія однакових продуктів харчування може пояснюватися різницею в складі мікрофлори кишечника.

Источник: storinka.com.ua