Цвітна капуста може бути основою для приготування смачних супів, пюре, а також її можна готувати в паніровці, а також смажити на сковороді і запікати в духовці з сиром. А ще її можна додавати в салати, робити пироги та запіканки, котлети.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних стейків із цвітної капусти, які будуть дуже ситними.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт.
• часник – 2 зуб.
• копчена паприка – 1 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• чорний перець – 0,5 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• оливкова олія – 4-5 ст. л.
• пармезан – 30 г
• моцарелла – 100 г
• кріп

Спосіб приготування:

1. Капусту ретельно помийте і наріжте на стейки завтовшки 1 см. Перекладіть капусту на пергамент.

2. Часник натріть на тертці, додайте копчену паприку, перець, сіль, оливкову олію і ретельно перемішайте.

3. Добре змастіть кожен шматочок капусти олійною сумішшю і залийте в розігріту до 200 С духовці 20 хвилин.

4. Натріть сири і наріжте зелень. Через 20 хвилин на кожен шматочок капусти викладіть сир та зелень, запікайте ще 5 хвилин.

Источник: food.obozrevatel.com