Відварена чи консервована квасоля – це корисний продукт для приготування різноманітних салатів, які можна готувати з овочами, яйцями, корейською морквою, грибами, кукурудзою та з різними заправками.

Фудблогерка Наталя Пархоменко на своєму каналі (Natasha Parkhomenko) в YouTube поділилася рецептом ситного салату з квасолею зі смачною заправкою без майонезу, який можна їсти у піст.

Інгредієнти:

• варенаконсервована червона квасоля – 250 г

• жовтий болгарський перець – 0,5 шт
• помідори чері – 150 г
• червона цибуля – 0,5 шт
• часник – 1 зубчик
• петрушка 
• гірчиця в зернах – 1 ст. л. 
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Перець та помідори порізати середнім кубиком, цибулю – півкільцями. Змішати овочі. 

2. Квасолю або відварити або використати готову консервовану, додати до овочів. 

3. Подрібнити та додати петрушку. 

4. Натерти та додати часник. 

5. Додати до інгредієнтів сіль, перець, гірчицю та заправити рослинною олією. 

Источник: food.obozrevatel.com