Мы едим яйца почти каждый день и готовим с ними множество блюд. Эксперт ырассказали о самых интересных фактах, которые нужно знать перед покупкой яиц, пишет health info, ссылаясь на the-challenger.ru.

Цвет скорлупы зависит от породы курицы

Курицы с белым оперением чаще всего несут белые яйца, а курицы с коричневым — коричневые.

Цвет желтка зависит от питания курицы

Слишком светлый желток говорит о том, что курицу кормили плохо. Цвет нормального желтка варьируется от жёлтого до ярко-оранжевого цвета. Слишком яркий желток не говорит об исключительной пользе яйца: как правило, это означает, что курицу кормили добавками-красителями.

Размер яйца зависит от возраста курицы

В двух яйцах содержится дневная норма холестерина

Одно яйцо содержит 186 мг холестерина, дневная норма — 300 мг.

Есть сырые яйца нельзя

Особенно яйца из магазина, а не из собственного хозяйства. Яйца могут быть заражены сальмонеллой — опасными бактериями, которые живут и размножаются в животным продуктах. Яйца обязательно нужно варить или запекать перед тем, как съесть.

Источник: the-challenger.ru