Модная веганская диета снижает уровень IQ

Это происходит по той причине, что данный стиль питания вызывает дефицит нутриента, критически важного для здоровья мозга. Он содержится в мясе, рыбе и яйцах, этот элемент особенно необходим во время беременности.

Эксперты из Великобритании пришли к выводу о том, что модные веганские диеты снижают уровень интеллекта у следующего поколения. Сегодня спрос на растительные блюда постоянно растет, однако любители полностью лишать себя животных источников пищи забывают о том, что они могут столкнуться с дефицитом холина. Этот нутриент критически важен для развития мозга. Холин содержится в мясе, рыбе, яйцах и морепродуктах. Эксперты подчеркивают, что особенно важен холин во время беременности, так как он обеспечивает здоровый рост мозга ребенка.

Диетологи не исключают, что массовый отказ от пищи животного происхождения может привести к столь же массовому дефициту холина у представителей следующего поколения. Между тем в распоряжение науки появляются все больше доказательств того, что холин крайне важен для нашего мозга. И хотя растительная диета очень полезна для человека по многим другим причинам, и ещё большую пользу она приносит окружающей среде, нехватка холина может повлечь за собой крайне нежелательные последствия.

Отметим, что холин также производится печенью, но в таких количествах, которые недостаточны для удовлетворения базовых потребностей человеческого организма. Следовательно, нам необходимо получать его из диетических источников.

Источник: MedikForum