Заказывая доставку суши, мало кто из их любителей задумывает о происхождении этого блюда. По историческим данным, оно имеет богатую биографию, возраст которой исчисляется продолжительностью более 1000 лет. Современные роллы на заказ – великолепная и оригинальная закуска, прошедшая длительный этап эволюции.

История суши: от древности к современности

История кулинарии располагает разными данными, откуда появились суши. Первая трактовка свидетельствует о том, что древние японцы боялись пищевых отравлений испорченной рыбой. Поэтому обильно пересыпали потрошеные тушки рисом. Полученную массу оставляли на несколько дней, дожидаясь ее брожения. После этого рыбу можно употреблять в пищу, не боясь за здоровье.

Описанная методика необычного приготовления зародилась в 6 столетии нашей эры. Но у историков имеется и другая гипотеза происхождения суши. По этим данным произошло кулинарное событие на столетие раньше. И создали продукт юго-восточные азиатские племена. У них идею подсмотрели китайцы. А из Китая закуска попала на японский стол.

Технология пересыпания рыбы рисом весьма расточительна. Крупу нельзя использовать в пищу после брожения. Эта проблема была решена в 17 веке, когда из рису научились получать рисовый уксус. Теперь ингредиенты заливали консервантом, который придавал им кисловатый вкус.

Современная разновидность продукта появилась в 19 веке городе Эдо. Такое название носил тогда современный Токио. Повар Джохей применил новаторский подход в приготовлении привычного блюда. Он слепил комок из риса, приправил его васаби и накрыл кусочком рыбы.

Незаменимые приправы для суши

Азиатская кухня хранит секреты древних мастеров-суши, которые актуальны и успешно используются до сих пор. Восточные народы успешно использовали имбирь еще в 500 году до нашей эры. Это объясняется его дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами. Вкусный корень дополняет трапезу с роллами до сих пор: он придает пикантность и неповторимость закуске.

Соус васаби изготавливают на основе корня, который растет по берегам горных рек. Древние японцы использовали его как целебное средство от цинги, для борьбы с опухолями, от зубной боли. Коренья отличаются высокой стоимостью, поэтому в кулинарном производстве их часто меняют на недорогие аналоги.

Чтобы порадовать близких суши, достаточно обратиться в службу доставки «Япошка». В каталоге на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/catalog/pasta.html представлены различные виды закусок, которые сделают заказ ярким и праздничным. Свежие и неповторимые композиции избавят от необходимости стоять у плиты. Они станут достойной альтернативой привычного ужина.