Якраз підходить пора приготування смачного та поживного томатного соку. Спробуйте цей рецепт і ви захочете його не раз повторити.

Секрет смачного томатного соку полягає в невеликому додаванні селери. Саме цей інгредієнт надає освіжаючий і трохи пікантний смак. Цей сік варто готувати у самий пік сезону, адже для нього підійдуть навіть перестиглі плоди.

Рецепт томатного соку

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Приготування:

• Помідори помийте, наріжте шматочками і покладіть в каструлю з товстим дном.
• До помідорів додайте нарізану селеру.
• Доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
• Помідори перетріть через сито, викиньте насіння і залишки шкірки.
• Знову закип’ятіть сік та посоліть до смаку.
• Розлийте гарячий томатний сік у пляшки або банки, що закручуються. Вони обов’язково мають бути чисті та простерилізовані.
• Готові пляшки або банки накрийте ковдрою і залиште остигати.

Источник: smachnonews.24tv.ua