Існують продукти, які немов наркотик, викликають звикання та бажання їсти їх у величезних кількостях. Вчені розповіли, що річ у тім, що ця їжа впливає на наш мозок.

Деталі

У кожного є продукти, які ви жадаєте настільки, що не можете чинити опір, їсте їх занадто багато, а потім шкодуєте. Річ у тім, що вони викликають приховану залежність через те, що змушують нас почуватися настільки добре, що ми більше не можемо без них обходитися.

Вчені виділили 5 продуктів, які викликають залежність. Найчастіше в них містяться високі концентрації білого цукру, рафінованого борошна, насичених жирів, штучних ароматизаторів та солі.

Шоколад

Приємний смак шоколаду для багатьох є вірним супутником, який ніколи не розчаровує. Найпоширенішою є версія, приготована із сухого молока, багата на жири та цукри. Щоб позбутися цієї залежності, вибирайте чорний шоколад з високим вмістом гіркого какао (понад 70%) й зниженим вмістом цукру.

Піца

Піцу прославляють у всьому світі, адже свіжоприготована піца — це шедевр гастрономічної простоти у своєму істинному вигляді. З іншого боку, заморожена й упакована піца являє собою коктейль із трансформованих й оброблених інгредієнтів.

Чипси

Ці снеки викликають вибух ваших смакових рецепторів, а їхній хрускіт робить чипси ще біль привабливими. Однак, вони часто просякнуті насиченими жирами, такими як рослинні олії, і містять тонни солі.

Гамбургери

Гамбургери викликають справжню залежність, завдяки поєднанню інгредієнтів, включно з тваринними жирами (м’ясо і сир у випадку чизбургера), доданим цукром, штучними ароматизаторами і сіллю. Соуси роблять цей фастфуд це більш смачним та привабливим.

Морозиво

Промислове морозиво занадто ситне, вершкове і солодке, настільки, що дофамін зашкалює. Через цей склад нам складно зупинитися на одній порції, і хочеться з’їсти цілу банку.

Источник: meta.ua